酱香白酒新闻资讯
当前位置:首页 >> 酱酒资讯
“存新饮老”,老酒友都这样?
作者:酱香白酒定制编辑部 来源:原创转载注明 发布时间:2020-01-15

    “存新酒,喝老酒”貌似已经成为老酒友们心照不宣的默契,特别是当某一款畅销产品即将停产成为绝版或者升级更新的时候,老酒友更不会放过,想尽办法入手一些,留着收藏等升值或者饮用,那具体为什么选择老酒不选新酒呢?


    老酒经过时间的发酵,营养物质会更丰富些,一瓶老酒中的特殊物质和微量元素,是需要经过长时间的存放发酵,酒分子在密封的酒瓶内不断衍生发酵,形成了老酒柔顺醇和的独特口感和丰富的营养价值。

老酒中的特殊物质和微量元素

营养价值


    老酒的主要成分除乙醇和水外,还含有18种人体必要的氨基酸,其中8种是人体自身不能合成而又必须的。这8种氨基酸,含量要比其他的酒要多得多。


药用价值


    相比于新白酒、啤酒,老酒酒精度适中,是较为理想的药引子。而新白酒虽对中药溶解效果较好,但饮用时刺激较大,不善饮酒者易出现一些小症状。


    而啤酒则酒精度太低,不利于中药有效成分的溶出。中药处方中常用老酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒,据统计,有70多种药酒需用老酒作酒基配制,以达最好的效果。

药用价值

怀旧价值


    酒液、酒瓶、酒标、酒的包装,这些东西,都是岁月刻印在上面的,每一处都向你展现了“岁月的痕迹”,这样的痕迹无不照应着那个时代的特征,如“葵花商标茅台”、“三大革命茅台”。即使是没有经历过哪个年代的人,也是可以感受到那份厚重的力量。


投资价值


    名酒的收藏不怕贬值,只要保存得当,价值只有上涨不会下跌,由于新酒收藏价值不大,除非是一些纪念酒或者定制酒,而老酒的收藏价值空间会很大,近几十年来一般的名酒升值都会在五倍或者十倍,还有部分甚至会增加几十倍。


    当然,除了以上的几点以外,收藏老酒已经成为许多酒友伴随终生的爱好,一瓶珍藏多年的老酒,经过岁月的沉淀之后再次见面,本身就是一场美丽的奇遇,就像一位多年未见的老友,一见如故,没有任何陌生的感觉,一饮入喉,妙不可言.

收藏老酒已经成为许多酒友伴随终生的爱好

    美好的事物没有人会拒绝,一旦你喝过老酒,那独特的味道将会永久留在你的味蕾和记忆中,那个时候你就会相信,喝再多新酒,都比不过那一次岁月的洗礼、灵魂的荡漾~


聚匠心,酿匠和,敬匠人

图文来源于网络,版权归原作者所有

贵州国联原荘酒业有限公司整理发布,转载请注明出处

添加国联原荘微信号
国联酒庄LOGO
国联酒庄微信号及公众号
Copyright ©2019 贵州茅台镇酱香白酒定制 版权所有 黔ICP备19808689号 咨询电话:18888888888