酱香白酒新闻资讯
当前位置:首页 >> 新闻资讯>>行业新闻
第三届中国酱香酒节暨茅台镇重阳祭水大典今日于1915广场举行
作者:国联酒庄编辑部 来源:原创转载注明 发布时间:2019-10-07

    10 月 7 日(今天)上午,第三届中国酱香酒节暨已亥茅台镇重阳祭水大典,将在茅台镇举行。届时,ZAKER 贵阳将全程直播这一活动。

第三届中国酱香酒节暨已亥茅台镇重阳祭水大典

    每年农历九月初九,重阳祭水是茅台镇传承已久的习俗。一到重阳,当地百姓就在茅台河滩搭上祭台,各家酒厂聚集于此,焚香秉烛、三跪九拜,以水祭神。

重阳祭水是茅台镇传承已久的习俗

    2017 年 12 月,茅台镇重阳祭水习俗,入选第四批遵义市级非物质文化遗产代表性项目名录。今年的祭祀将更加恪守传统,力争 " 还原 " 最古朴的茅台镇重阳祭水习俗。


    当天下午,茅台镇的参祭酒厂均将向游客开放,让游客免费现场观摩神秘的 " 重阳下沙 "。


    目前,ZAKER 贵阳直播团队已抵达茅台做好准备。10 月 7 日上午 9:30,ZAKER 贵阳将全程直播这一盛典。贵州国联原荘酒业有限公司高管及部分员工参加,同时今天购国联原荘匠和酒的所有用户都可以加国联酒庄客服微信进行参加抽奖,很大几率免费中奖。

贵州国联原荘酒业有限公司高管及部分员工参加

    据悉,贵州国联原荘酒业有限公司位于茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区,该公司成立于2015年,在茅台镇核心产区下辖两大酱香型白酒生产基地,企业总占地面积500多亩(可发展空间800多亩);拥有33类注册商标“匠和”系列。

贵州国联原荘酒业有限公司位于茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区

茅台为什么不祭杜康而祭水?


  众所周知,全国都尊杜康为酒神,但是在中国酱香白酒核心产区仁怀,却不祭杜康而祭水。这是为何?今年的祭水大典又有什么新意?记者专访了遵义市酒协、仁怀市酒协执行副会长兼秘书长吕玉华。

记者:秘书长,请您介绍一下重阳祭水的习俗。


  吕玉华:重阳祭水是茅台镇传承已久的习俗。一到重阳,就在茅台河滩搭上祭台,各家酒厂聚集于此,焚香秉烛、三跪九拜,以水祭神。今天的祭水习俗,将历史上“办会”的核心内容——取水、迎水、祭水抽离出来、保留下来。外化的表现形式中,取水时的祭祀对象为二郎神,民众统称水神;迎水时的祭祀对象为水本身;祭水时的祭祀对象为茅台镇酿酒历代祖师宗师。

祭水时的祭祀对象为茅台镇酿酒历代祖师宗师

  记者:那为什么叫“祭水”呢?


  吕玉华:茅台镇不“祭酒”,怎么去“祭水”呢?大家可能很困惑。这是因为,在重阳当天的祭祀活动中,是以水为主祭品,所以老百姓俗称“祭水”。并不是祭祀水,而是以水为媒,沟通神灵,感恩天地。


  记者:据我所知,全国各地的酒厂都祭杜康,怎么偏偏茅台镇是“祭水”呢?


  吕玉华:是的,历史上不光茅台镇,全国都尊奉杜康为酒神。新中国成立前,每年农历八月十四日是杜康生日,茅台镇的烧房都要举办杜康会。但方式与别的地方有所不同,是以“祭水”的方式祭祀。新中国成立后,“杜康会”因众所周知的历史原因一度中断。改革开放后,茅台镇的一些酒厂恢复了祭祀行为。因“杜康”既是酿酒祖师、酒神,同时已被注册并尊为中国名酒,且有“白水杜康”“洛阳杜康”两大知名品牌。出于规避商业竞争、缺乏文化认同等原因,中国白酒行业包括茅台镇酱香酒行业,均不约而同地将祭祀杜康改称祭祀“酒神”,或者其他祭祀形式。新世纪初,茅台镇祭水习俗得以传承和弘扬。


  记者:那中国酱香酒节,又是怎么回事呢?


  吕玉华:2017年,我们以“重阳”为节点,以“祭水”为载体,在“重阳祭水大典”的基础上,同步举行中国酱香酒节。那时,中国白酒产区,还是一个非主流的理念。我们希望通过举办中国酱香酒节,为世界十大烈酒——遵义产区,及其核心区仁怀这个产区品牌添砖加瓦。通过三年的努力,可以说,中国酱香酒节已经成为了茅台镇酒产业、酒旅游的一个重要标志,成为神秘茅台、健康酱香的封印,是茅台镇乃至整个仁怀产区、遵义产区的集体信仰!

健康酱香的封印,是茅台镇乃至整个仁怀产区

  记者:今年的祭水大典,有些什么特点?


  吕玉华:2017年12月,茅台镇重阳祭水习俗入选第四批遵义市级非物质文化遗产代表性项目名录。与以往不同,今年的祭祀少了繁华的外衣,将更加恪守传统,力争“还原”最古朴的茅台镇重阳祭水习俗。当天下午,茅台镇的参祭酒厂均将向游客开放,届时可以免费现场观摩神秘的“重阳下沙”。


  记者:那么,下一步仁怀在产区打造上,有些什么规划或者打算呢?


  吕玉华:中国白酒产区,特点是具有文化力、品牌力、经济分量以及产区效应。“重阳祭水习俗”成功申遗,就是文化力;“中国酱香酒节”连办三届,就是品牌力!比如,9月底开始,从贵阳到茅台镇的高速公路上,几乎所有茅台镇酒厂都打上了“茅台镇重阳祭水大典”的专题广告。所以说,产区企业齐心协力,彰显了文化的活力;酱香酒节越办越好,释放出品牌的张力。


转载贵阳日报融媒体记者


国联酒庄LOGO
国联酒庄微信号及公众号
Copyright ©2019 贵州国联原庄酒业有限公司 版权所有 黔ICP备19808689号 咨询电话:13508519478