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新冠肺炎疫情,将对茅台镇酱香白酒及酒厂产生以下影响!
作者:酱香定制酒编辑部 来源:原创转载注明 发布时间:2020-02-07

    网友最近发来信息:让解析"有时间了,写写疫情对茅台镇酒业的影响吧,怎样应对?做出何种改变?"这个问题,想必也是酿酒、卖酒的你所关心的吧?


    今天,我也凑个热闹,谈谈新冠肺炎疫情对白酒的影响,以及与你何干,对你何用!

电子显微镜下的新型冠状病毒

(图 | 电子显微镜下的新型冠状病毒)


    1、看法:瘟疫改变了人类历史,注定也会改变白酒业!


    在我看来,新冠肺炎疫情对经济的影响,怎么评估都不为过!


    这么说,绝没有危言耸听的意思。这方面,行业大咖和专家们已经给出了更专业的说法。你应该听他们的。


    我想从更长的时间纬度,即时下流行的"长期主义"来看问题。那么,你会发现这场疫情对白酒业的影响,注定是战略层面的、注定是革命性的!


    就酒论酒,我说不清楚,你也可能整不明白。让我们回到历史,也许很多事情就通透了。


    通常我们都觉得,英雄是改变历史的主角。其实在历史的进程中,瘟疫好多次改变了历史。


    欧洲的黑死病你听说过吧?14世纪,整个欧洲的人口因此减少了1/3。


    老百姓为求得上帝宽恕,成百上千人到广场鞭打自己。但所有这些都没用。时间一长,人们对上帝动摇了。这个时候有人提出,要以人为中心而不是以神为中心,这成为文艺复兴和宗教改革的重要基础。


    也许你会说,那是在当时的科技条件下才会产生的后果。那么,我们来回望一下17年前"非典"对中国社会、经济包括酒业的影响:


    且不论中国经济自此转型,也不论互联网借势崛起,仅就酒业而言,那时的哪来的线上交易?那时不仅没有"江小白",也没有"洋河蓝色经典"……


    那些深刻影响白酒业的"成果",与"非典"未必是必然关系。但是,"非典"作为变革的背景却无处不在!

伤疤还没好,却已忘了痛

(图 | 伤疤还没好,却已忘了痛!)


    2、想法:后疫情时期,你是被抛弃还是补放弃?


    2009年,我和王大牙、胡小二等几个酒肉朋友去电影院看了《2012》。


    两个小时后走出电影院,在一家小餐馆坐定。4个人,活生生干掉了餐馆老板5钵钵米饭……当时,我们以为自己真的饿了。那顿饭后,这件事成了朋友圈里的笑料。


    但后来我发现不对:当时的我们真的有那么饿吗?绝对没有!


    拿电影《2012》和这场疫情作比较也许不太恰当,但有一点是相通的:疫情过去,人们认识到了生命的脆弱,更加理性地看待生活和工作,该吃吃该喝喝啥事别往心里搁,必将成为主流!


    这场疫情让每个人、每个家庭都被困在家里太久了。对着微信碰杯真的有感觉、有感情吗?一旦疫情过后,一个酒鬼第一件事会做什么?难道不是出门喝一场吗?


    后"非典"时期,白酒业出现了"报复性消费",甚至有"井喷式"消费的现象。这样的消费,高达正常消费的2-3倍。


    可见,白酒短期业绩会受影响,但对全年业绩产生的影响则是有限的。


    对做买卖的小团队、做生意的中小酒厂来说,这是一个难得的市场契机!对做企业的人而言,则未必了。


    因为只有那些深刻理解"报复性消费",抓住消费心理、迎合这个特殊时期消费特点的酒厂,才能真正从中分得一杯羹。


    用金东老板吴向东的话说,只有"开悟"的人,才能"让2020年新型肺炎疫情的发生变成全集团改革发展的助推器,胜利一定会属于勇敢者、思考者、践行者!"

昨天的这张图,你是否还记得

(图 | 昨天的这张图,你是否还记得?)


    3、结果:加速酱香酒品类和茅台镇产区的结构性变革!


贵州省工信厅的数据:


    2019年贵州规模以上白酒企业实现产量27、4万千升,完成产值1131亿元,其中仁怀市白酒产值预计达869亿元。


    具体到仁怀,目前的官方统计数据尚未公布。但是,2019年仁怀白酒产量较上一年度能够增长多少?其中,酱香酒虽有小幅上涨,但大曲酱香酒的实际产量呢?


    这里头的东西,事关统计数据,事关商业秘密,需要你品,你细品……


    对"以产定销"的酱香酒来说,茅台之外的大酒厂压力虽大,但前景光明。对做足市场准备的非茅台镇酱香酒,干掉孱弱的茅台镇小虾米正当其时!


结论就是:


    这场疫情,加速了酱香酒品类和茅台镇产区的结构性变革!


    好消息是,过去的几十年,包括一些名酒在内,拿消费者当小白鼠太久了。简单粗暴一句话,中国酒鬼喝酒精酒喝得太久了!


    因为的所以,自然的道理:后疫情时期,人们更加注重健康。酱酒深入人心的健康属性和显著特征,会更容易拓展市场,获得消费者的认同。


    资深营销专家苗国军先生认为:"疫情会加速酱酒份额的提升,未来五到十年,酱酒的占比,可能会提高两三倍不止。"


    更好的消息是,对那些瞎折腾多年的白酒产品、产区来说,这场疫情就是"灾难",就是压垮骆驼的最后那根稻草。


    但是,你为此做了什么准备呢?你做好准备了吗?

丢掉幻想,准备打仗

(图 | 丢掉幻想,准备打仗!)


    4、干货:我的5点判断


    那些高大上的、让你感觉距离你很遥远的事情,让更牛逼的人去操心吧。现在,我总结了几点干货:


    1、新冠肺炎疫情对白酒业的影响,长期利好,短期利空。毕竟,疫情对国家、对民族、对消费者的影响,注定是深刻而持久的。在这个过程中,必然产生新的需求、新的消费,甚至催生新的品类,诞生新的品牌。


    2、后疫情时期,白酒特别是酱香酒中小酒厂、品牌,或将迎来"报复性消费",请提前做好准备!对大企业来说,这种"报复性消费"红利与其激增的成本、凶猛的对手博弈中,可以忽略。


    3、从香型、产区来看,疫情对酱香、对茅台镇总体利好。这源于酱香的健康属性、茅台镇的产能产量释放以及品牌集聚等等。但友情提示:后疫情时期的中小经销商日子一定好过不到哪里去,所以,面对中小经销商的中小酒厂的招,会更加困难!


    4、后疫情时期,中高端酱香酒将收割红利!超高端除了茅台,不会有谁的日子会好过。高性价比的酱香酒,一定会受到市场青睐。这里所谓"高性价比",不是酒老板嘴里的性价比,而是消费者嘴里的性价比。这方面,80%的茅台镇中小酒厂和产品,没有资格接嘴!


    5、线上白酒特别是酱香酒的销量,一定会持续增长。这并不完全是线下销量萎缩或转移,而是酱香酒在之前的迭代中,有的酒厂和品牌已经做好了准备。因为疫情,它们将乘势而上。具体谁能从中搞到事?那是另一个问题。


    如果你没有准备,那么,趁早别打分一杯羹的主意了,该干嘛干嘛。


    最后的最后,活下去,就是胜利!

问题是,如何活下去

(图 | 问题是,如何活下去?)


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