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茅台酱香老酒不这样喝,你就是在浪费
作者:酱香白酒定制编辑部 来源:原创转载注明 发布时间:2020-02-10

    众所周知,茅台酒具有越老越香的特点,茅台老酒要比新酒更醇香,这也是老酒价格远高于新酒的重要原因。


    老酒因价值不菲,且极具收藏价值。因此,在品尝茅台老酒时不可随意,如果方法得当,会更能品出其中之味。

茅台酱香老酒

喝茅台老酒要循序渐进


    很多长期喝茅台的朋友,如果你平时喝的是刚出厂一两年的新茅台酒,给你一瓶出厂后存放5年以上的茅台,你会感觉颜色比新茅台酒黄,香气与口感比新酒好很多


    但是你别急着喝储存10年,20年或者30年以上的老茅台酒,要循序渐进,先喝储存5年左右的,让你的味蕾慢慢适应,一点一点感受老茅台的魅力,相信你会深深爱上茅台老酒。


怎样合理饮用茅台老酒?


酒杯


    茅台老酒足够醇香,因此酒杯选择不用太大,可选用2-3钱的小酒杯,而以陶瓷酒杯最佳。


分酒器


    分酒器的选择需要根据人数来定, 一般来说,选用100-200ml的分酒器最为合适,而选用陶瓷分酒器更佳。


醒酒


    打开一瓶茅台老酒先别急着喝,先用嗅觉感受一下老茅台独特的酱香味, 然后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟,让酒液和空气充分接触以后会产生微妙的反应,就是氧化一下,同时可以轻轻晃动醒酒器,边欣赏老茅台酒的颜色,边感受她满屋生香的魅力


饮用


    醒酒结束后,就可以饮用了,前面3杯不可以经过舌头的前半部分,一口一杯。而这样为了让我们的口腔和整个味觉、嗅觉系统适应酱香味。


    从第4杯开始,将酒杯送到唇边,轻轻地、缓缓地呷一小口,在嘴里细细抿品,然后轻咂嘴巴,慢慢的将口中的酒咽下,酒下肚之后,迅速哈气,让酒香从鼻腔喷香而出。


勾兑


    如果条件允许,也可以将储存10年以上的老茅台酒与新茅台酒按1:1比 例自行勾兑在一起,勾兑的口感非常的妙不可言。当然,也可以根据个人口味调节新老酒的比例,到你感觉满意为止。


不掺酒


    有人喝完茅台老酒以后习惯喝点啤酒、红酒,及洋酒或者其他香型的酒, 这就是俗话说的掺酒了,一般情况下最好不要这样掺酒喝,会影响身体健康


茅台酒不是越老越黄?


    很多人都认为茅台酒越老越黄,越老越黏稠俗语拉粘),其实一瓶普通的茅台酒出厂的时候颜色只是微微有一点黄。


    但茅台酒是有生命的,经过几年或几十年的存放,瓶里酒的颜色会发生 很大变化,慢慢从当初的微微黄,放个三五年后变成微黄,十几年以后再变的很黄,几十年以后就会变成微微有点绿的黄,而并非是越老越黄。


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